- 調達購買ノウハウの記事一覧
「調達購買ノウハウ」の記事一覧
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2025年10月29日
飲食業が初めて製品化を進めるためのレシピ試作と工場連携の実務手順
はじめに：飲食業が「製品化」に挑む時代へ 昨今、飲食業界では独自のレシピを商品化し、自社ブランドとして食品を市場に送り出す動きが加速しています。 新しい収益の柱として、またブランド力強化のために、飲…
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2025年10月29日
中小製造業が小ロットでも利益を出すためのプレミアムブランド戦略
はじめに：中小製造業が直面する課題とは 現代の製造業、とりわけ中小規模の企業にとって、「小ロット多品種生産」は避けて通れないテーマです。 昭和の高度成長期、また2000年代のグローバル化初期は、大量生…
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2025年10月29日
飲食店がオリジナル商品を作る際に見落としがちな「流通中の温度管理」
はじめに：オリジナル商品の市場拡大と温度管理の重要性 近年、飲食店が自らのブランド力を活かしてオリジナル商品を開発し、店頭販売やECサイト、協力小売店での展開を進めるケースが増えています。 大手飲食…
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2025年10月29日
漆と樹脂を融合した新素材を開発してD2C展開するためのプロトタイプ戦略
はじめに：漆と樹脂の融合がもたらす新たな素材革命 日本の伝統工芸である漆と、現代産業を支えてきた樹脂。 この二つを融合した新素材は、今までにない価値と可能性を秘めています。 しかし、その革新性を活かし…
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2025年10月29日
地方発ブランドが全国百貨店で取り扱われるためのPRとパッケージ設計
はじめに 〜地方ブランドの全国進出、その壁とチャンス〜 地方発のブランドが全国百貨店で取り扱われることは、地域メーカーにとって大きな成功の証です。 しかし、その実現には多くのハードルが存在します。 特…
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2025年10月29日
缶スープの内側が腐食しない防錆コートと焼付温度の最適管理
はじめに：缶スープの安心・安全を支える防錆技術 缶スープは、私たちの生活に身近な食品のひとつです。 コンビニやスーパーの棚、そして非常食としても欠かせない存在となっています。 この手軽で便利な製…
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2025年10月29日
少人数チームでも始められる小規模ブランドの立ち上げステップと実践例
はじめに：少人数チームでも「ものづくり」は夢物語ではない ものづくりの現場に長く身を置いてきた皆さん、あるいはこれから製造業にチャレンジしようとする方々にとって、「ブランドを立ち上げる」という言葉は、…
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2025年10月29日
美容業がコスメを製造する際に注意すべき薬機法と表示ルールの基礎
はじめに：美容業界とコスメ製造の複雑なルール 美容業の現場がコスメ商品を自社製造するハードルは、年々高まっています。 その理由の一つが「薬機法（旧・薬事法）」と表示ルールの厳格化です。 単なる仕入れ…
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2025年10月29日
カフェがオリジナルエコバッグを作るための素材・縫製・検品手順
はじめに：カフェがオリジナルエコバッグを作る意味 近年、脱プラスチックの流れやエシカル消費の高まりを背景に、カフェや飲食業態でもオリジナルエコバッグの製作が活発になっています。 単なるノベルティとし…
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2025年10月29日
飲食店がオリジナル商品を出すときに考えるべきブランドポジショニング
はじめに：飲食店がオリジナル商品を出す意義と時代背景 飲食業界はコロナ禍を経て急激な転換点を迎えています。 単なる「場所」を提供するビジネスから、「体験」や「価値」をいかに継続提供できるかが問われるよ…
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2025年10月29日
下請け企業が自社製品を武器にして直接販売を始めるためのEC戦略
はじめに：下請け企業が自らECへ参入する時代 日本の製造業、とりわけ中小の下請け企業が直面している大きな課題の一つが、「脱・受託」「自社ブランド商品の展開」「独自販路の確立」です。 昭和から平成、…
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2025年10月29日
下請け企業が自社製品を武器にして直接販売を始めるためのEC戦略
はじめに：下請け企業が自らECへ参入する時代 日本の製造業、とりわけ中小の下請け企業が直面している大きな課題の一つが、「脱・受託」「自社ブランド商品の展開」「独自販路の確立」です。 昭和から平成、…