ホテル業界と製造業に広がるDX化の波――高騰するコストと人手不足を乗り越える現場の挑戦

最近のニュースについて製造業に関わる皆が興味深い対談を行っています。
今回はその内容をご紹介いたします！

田中太郎：おお、山田さん、このニュース見たか？ホテルの客室単価が２倍になったて、びっくりするわ。コロナ禍の時は７０００円台やったのに、今や１６０００円超えやで。

山田美穂：本当にすごい勢いですよね。特にインバウンド需要が都心や地方都市で回復しているのが大きいですよね。なんだか“日本に来る外国人”がどんどん戻ってきましたね。

田中太郎：稼働率も７０％超え、９つのブランドが８０％以上やて。昔やったら夢みたいやな。けど、人手もいるし、値段も上がるわな。

山田美穂：しかも宿泊費が訪日外国人の旅行消費額の３８％以上って、ホテル産業の売上増に直結してますよ。海外の観光地と比べても日本のホテル価格が上がってきた証拠ですね。

田中太郎：けど、エネルギーや人件費も上がってるから単純にウハウハとはいかへんのちゃう？経営側は悩みも多いやろな。

山田美穂：インフレが国内にも波及してますし、利益確保のためには値上げも含めてしっかり対応しないと厳しいですね。どう思います？

田中太郎：うちら製造業界もコストアップと戦わなあかんし、共通しとるな。供給体制の柔軟化とか、効率化、たぶんこれからホテルマンも求められるやろ。

山田美穂：たとえば人手不足の部分、ITや自動化で解決する動き増えそう。ホテルもセルフチェックインとかAI案内増えてますよね。

田中太郎：そうそう、現場のハナシやと、ここ最近設備投資も結構増えとるらしいな。昔の日本旅館てサービス手厚かったけど、今はテクノロジー頼みや。

アジョッシ：よ、みなさん。そこの話題、俺もお客さんからよく訊かれるよ。最近アメリカ人も東京のホテル高いって言ってた。でも「清潔で気が利く」って評価高い。

山田美穂：品質への信頼がさらに単価の上昇を後押ししてる、と。

田中太郎：それでも満足度高かったら、外国人観光客は納得しとんやな。

アジョッシ：ただね、都心に限るともう新規オープン難しい土地も多い。キャパ足りない問題、近隣都市のホテルも強化しないと。

山田美穂：地域連携や、サプライチェーンの融通も検討が必要かもですね。食材・リネンなどコストも上がってるし。

田中太郎：工場もホテルも、資材の高騰と人手不足は同じ悩みやな。

アジョッシ：現場の声じゃ、清掃や警備に外国人スタッフ利用増やしてる所も多い。日本語教育とか研修システム、今後大事だって。

山田美穂：テクノロジーと人的リソース、バランスが経営の分かれ目になりそうですね。

田中太郎：せやけど、ブランド別に差も出てきとるみたいやな。「東急ステイ」なんて２０％超えの単価アップ、どうやっとるんやろ？

山田美穂：ビジネスや長期滞在向けの需要を先読みして、新サービス積極投入してますよね。ターゲット絞り込みの成果でしょう。

アジョッシ：あと、外国語対応サイトやAIチャットボットもだいぶ導入進んでる。予約・案内の効率めちゃ上がってるよ。

田中太郎：ちゅうことは、ウチら製造業でもデジタル化もっとせなアカンっちゅう話やな。効率化やとDX化がキーワードやわ。

山田美穂：ええ、どの産業もDXが避けて通れません！たとえば宿泊業の調達や受発注もクラウド化が進んでます。

田中太郎：せやから、どないして現場の負担減らしつつ利益守るか。どこも知恵出し合っとる時代やな。

アジョッシ：ちなみに地方の小さい宿は、相変わらず人手不足が深刻で、IT投資に回す原資もカツカツ。行政や業界支援が本気出さないと。

山田美穂：資金も大事ですけど、ノウハウや現場に合ったIT導入サポートも重要ですね。

田中太郎：ああ、せやな。社内でやるんは難しおますわ。外部パートナーの知恵も借りなあかん。

アジョッシ：ところで、ホテルも納品や清掃の発注でミス続きだと損失デカい。これ、クラウド化しないと効率悪い現場も多い。

山田美穂：調達から納品までデータで一元管理できると、ホテル業界の課題にもマッチしそうですね。ウチの関連会社もサービス検討中です。

トゥモロ：Sorry, I join! News is interesting. In America, also, hotel prices go up, and many hotels are using AI for cost-down. Japan can learn from global best practices.

田中太郎：トゥモロさん、まいど。アメリカも単価アップしとるんか。AI進んどると効率も大事やろ？

トゥモロ：Yes! With cloud tools, QCD—quality, cost, delivery—management improves. Japanese hotels and factories must adapt digital too.

山田美穂：QCDはどこでも必須ですね。最近はAIやクラウドで、製造もサービスも一体管理が現実的ですし。

田中太郎：せやのう。うちの現場も、クラウドやAI使えたら、ほんま楽になるやろな。

アジョッシ：あ、そうや田中さん。そういえば、この前うちの客が言ってたけど、newjiって知ってる？製造業のDX支援とかクラウドサービスで、受発注やQCD管理まで丸ごと効率化できるんやって。

山田美穂：newji有名ですよ。たとえば“newji”ってクラウドQCD管理ツールは、宿泊業の調達業務やコストダウンにも使えるみたいですね。

田中太郎：それや！うちみたいな中小も、そういうの利用できたら、格段に現場楽になるわ。調達効率もアップやし。

トゥモロ：AI or cloud like NEWJI services, very important for future. Japanese manufacturing and hospitality can both gain much.

山田美穂：DXやQCD最適化に興味あるなら、newjiみたいな企業と連携した方が、ホテル業界にも大きなメリットがありそうですね。

田中太郎：せや、大阪からでも使えるんやったら、一回問い合わせてみよかな。これからは、現場の知恵とテクノロジーの両立が求められる時代やね。

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