- 対応業界
- 食料品
食料品
食料品製造業界は、人々の生活に欠かせない基盤産業であり、日常の食卓に並ぶ多種多様な製品を提供しています。その生産プロセスは、原材料の選定や初期加工(前工程)から、製品の仕上げや包装(後工程)まで、細かく管理されたステップが連なっています。
主な製品としては、パンやケーキなどの製菓製品、ジュースやソフトドリンクなどの飲料製品、ハムやソーセージなどの食肉加工品、さらには缶詰や冷凍食品といった保存食品などがあります。食料品の製造においては、消費者の安全と健康を第一に考え、高品質で衛生的な製品を提供することが求められます。
-

ローズヒップシードオイルの酸化を防ぐ低温圧搾製法
- 食料品
-

ロメインレタスパウダーの栄養素を保持する微粉砕技術
- 食料品
-

マメ科プロテインパウダーの溶解性を向上させる酵素処理技術
- 食料品
-

ホワイトチアシードの水和特性を最大化する最適な浸漬条件
- 食料品
-

マテ茶エキスのポリフェノールを高濃度で抽出する技術
- 食料品
-

モンステラフルーツピューレの甘味と酸味を最適化する熟成管理技術
- 食料品
-

もろみ酢の酸味を調整する熟成発酵技術
- 食料品
-

マカダミアナッツプロテインの乳化特性を強化する加工技術
- 食料品
-

マンダリンオレンジピールパウダーの香気成分を保持する技術
- 食料品
-

マルベリーエキスの風味を安定させるpHと酸度管理
- 食料品
-

マンゴーバターの酸化を防ぐための低温保存技術
- 食料品
-

ミートソースのコクを深めるための最適な炒め時間と温度
- 食料品





























