- 対応業界
- 食料品
食料品
食料品製造業界は、人々の生活に欠かせない基盤産業であり、日常の食卓に並ぶ多種多様な製品を提供しています。その生産プロセスは、原材料の選定や初期加工(前工程)から、製品の仕上げや包装(後工程)まで、細かく管理されたステップが連なっています。
主な製品としては、パンやケーキなどの製菓製品、ジュースやソフトドリンクなどの飲料製品、ハムやソーセージなどの食肉加工品、さらには缶詰や冷凍食品といった保存食品などがあります。食料品の製造においては、消費者の安全と健康を第一に考え、高品質で衛生的な製品を提供することが求められます。
-

食品用高分子膜を活用した酸素バリア性向上技術
- 食料品
-

大根葉粉の栄養素を保持する低温乾燥方法
- 食料品
-

食品業界のRPA導入事例|定型業務を自動化して人手不足を解消
- 食料品
-

生麺の賞味期限を延ばすための包装ガス充填技術
- 食料品
-

ピザの生地の発酵をコントロールするための温度管理技術
- 食料品
-

ピンクグァバピューレのビタミンC安定化技術
- 食料品
-

ノンアルコールウイスキーの香りを最大限に引き出す熟成技術
- 食料品
-

醤油麹の発酵を均一化する温度管理と菌種の最適化
- 食料品
-

食品の光散乱解析によるナノエマルジョン安定性評価
- 食料品
-

食品の多層乳化系を活用した風味持続技術
- 食料品
-

ブラックベリーシロップの糖度と酸味のバランス調整技術
- 食料品
-

ビールの泡持ちを改善するタンパク質制御技術の進化
- 食料品





























